- Jiyugaoka Art Work Studio -
Wafer Paper Flower
& Finger Foods
Special Workshop
2026/7/13 Mon.
“Edible Still Life｜食べられる静物”
今回のテーマは、
“Edible Still Life｜食べられる静物”ウェーファーペーパーで仕立てる一輪の花。
小さく美しく構成されたフィンガーフード。
Liberty Calligraphy が制作するペーパーアイテム。
そして、静かな余白を感じる空間。
ただ作るだけではなく、
ただ食べるだけでもなく、
花・食・紙・しつらえが重なり合う時間をお楽しみいただきます。
初めての方にも安心してご参加いただける内容です。
[ウェーファーペーパーフラワー制作]
ケーキデコレーションにも使われる薄く繊細な食用素材
「ウェーファーペーパー」 を使い、アネモネ を一輪制作します。
花びらを一枚ずつ重ねながら、
まるで本物のような花を形づくる時間。
今回制作するアネモネは、静かな存在感と凛とした美しさを持つ花。
今回のテーマ “Edible Still Life” の世界観にも寄り添うモチーフとして選びました。
講師によるデモンストレーションを交えながら進めるため、
初めての方でも安心してご参加いただけます。
制作したお花は、お持ち帰りいただけます。
※お花は観賞用です。
[フィンガーフード デモンストレーション & テイスティング]
今回のテーマに合わせた、特別なフィンガーフードをご用意いたします。
全7種類のフィンガーフードをお楽しみいただき、
そのうち2品は、目の前で組み立てるデモンストレーション形式でご紹介します。
彩り、香り、質感、味わいまで楽しめる、小さなひと皿たち。
メニューの詳細は、当日のお楽しみです。
※フィンガーフードは、世界観とともに味わいを楽しんでいただくテイスティングスタイルです。
お食事を目的とした内容ではございませんので、あらかじめご了承ください。
また、一部メニューには グラナパダーノチーズ を使用予定です。
当日は、チーズについての簡単なご紹介、関連資料のお渡し、
今後の商品・イベントづくりの参考として、2〜3分程度の簡単なアンケートへのご協力をお願いしております。
[テーブルスタイリング & 試食タイム]
Liberty Calligraphy がこの日のためにご用意するオリジナルのペーパーアイテムを使い、
テーブルスタイリングをお楽しみいただきます。
飾られたフィンガーフードをご自身のお皿に盛り付け、
前半にお作りいただいたウェーファーペーパーフラワーと合わせながら、
小さなテーブルシーンを完成させていただきます。
美しくしつらえた空間の中で、味わいながら、撮影しながら、
感性を満たすひとときをお過ごしください。
【開催日時】
2026年7月13日（月）
午前の部｜10:00–13:00
午後の部｜14:00–17:00
【参加資格】
どなたでもご参加いただけます。
【予約方法】
ご予約ページまたは下記の「今すぐ予約」ボタンを押してお申し込みください
【料 金】
所要時間：3時間 16,500円（税込）
【お支払方法】
事前のお振込にてお願いしております。
お申し込み後に、お振込先をご案内させていただきます。
【キャンセルポリシー】
本ワークショップは事前に材料やお席をご用意するため、ご入金後のキャンセル・ご返金はいたしかねます。ご予定をご確認のうえ、お申し込みいただけますと幸いです。
【定 員】
各回10名様
【開催場所】
東急田園都市線 池尻大橋駅徒歩1分
（詳しい会場名は、お席の確定メールにて個別にご案内いたします）
【お持ちいただきたい物】
エプロン
筆記用具
A4サイズ程度のお手提げ
【ドレスコード】
Soft Neutrals
白、エクリュ、ベージュ、ストーングレーなど、
やわらかなニュートラルカラーでお越しいただけたら、
この日の世界観がより美しく完成します。
もちろん、お手持ちのお洋服でお気軽にご参加ください。
[お持ち帰りのお品]
* 制作したウェーファーペーパーフラワー 1輪
* フィンガーフードレシピ（数種）
* オリジナル木製フードピック 5本
ご自宅でも、小さなテーブルスタイリングを楽しんでいただけたら嬉しいです。
[ご案内]
フィンガーフードは軽く味わっていただくテイスティングスタイルです。
お食事を目的とした内容ではございません。
一部メニューにグラナパダーノチーズを使用予定です。
当日は簡単なご紹介、関連資料のお渡し、
短時間のアンケートへのご協力をお願いしております。
衛生面の都合上、フィンガーフードのお持ち帰りはご遠慮いただいております。
Time Table
午前の部
9:50 ドアオープン
10:00 ご挨拶・スタート
10:10 ウェーファーペーパーフラワー デモンストレーション&制作
12:00 フィンガーフード デモンストレーション
12:30 テーブルスタイリング・試食
13:00 終了
午後の部
13:50 ドアオープン
14:00 ご挨拶・スタート
14:10 ウェーファーペーパーフラワー デモンストレーション&制作
16:00 フィンガーフード デモンストレーション
16:30 テーブルスタイリング・試食
17:00 終了
Collaborator
山本 涼子
料理・お菓子教室 主宰 / フードコーディネーター
幼少期をアメリカ・イギリスで過ごし、多様な食文化や芸術に親しむ。
上智大学卒業後、総合商社・銀行・外資系企業での勤務を経て渡米。
シアトル在住時に Le Cordon Bleu Seattle にて料理コースディプロマを取得。
校内コンペティションでは受賞経験を持ち、現地ケータリング会社での勤務経験も。
その後、アメリカで料理・お菓子教室を主宰し、帰国後は東京都世田谷区にて教室を本格スタート。
美しさと美味しさの両方を大切にした、洗練された食の提案を行っている。
What’s Wafer Paper Flower?
ウェーファーペーパーフラワーとは、主にジャガイモのデンプン、水、油から作られた「食べられる紙」で作られたお花です。軽くて透明感があり、少量の水で柔らかくなるため、ケーキのデコレーションに使われる繊細な花や装飾を作るのに適しています。特にウエディングや特別なイベントのケーキ装飾に人気があり、その美しさと扱いやすさから多くの場面で使われています。
ウェーファーペーパーフラワーのメリット
• 繊細でリアルな美しさ：透明感のある花びらが、本物の花のよう。
• 食べられるデコレーション：ケーキ装飾にも使える安全な素材。
• 壊れにくい：シュガーフラワーより軽く、丈夫で扱いやすい。
• 材料がシンプル：必要な材料が少なく、手軽に始められる。
• 初心者でも簡単：短時間で美しい花が作れるので、誰でも楽しめる。
